Кофебокс: Обжарка

Собственный кофе, 3 чемпиона, кофе из Тулы и Минска!

Кофебокс — это подборка specialty кофе от разных обжарщиков с доставкой для вашего дома! Узнать подробнее →

Собрать свой бокс

Что это такое?

  • Каждый месяц выходит новый Кофебокс с новой подборкой обжарщиков и моносортов.

  • Тема этого месяцаОбжарка!
  • В брошюре мы рассказываем о том, как обжарщик формирует вкус зерна, как выбирает профиль и какие физические и химические процессы происходят, пока кофе находится в ростере.

  • В этом боксе мы собрали кофе разных обжарщиков: от очень крупных кофейных производств, до маленьких локальных ростерий, а также сделали свой собственный!

    Подобрали интересный лот и обжарили его совместно с Нечай, а также расскалали о всех мелочах.
  • В кофебоксе:

  • от 3 до 6 сортовот лучших обжарщиков.Подробнее

  • Буклет с теориейподробно разбираем все обработки

  • Инструкции по завариваниюи рецепт для любого способа приготовления кофе

  • Колесо вкусов

  • Стикерпак

  • Доставкапо СПБ до двериДоставка по России

От2250₽

Выбрать кофе

Только specialty кофе от проверенных обжарщиков. Следим за свежестью и качеством зерна.

Тематическая подборка Новые сорта каждый месяц.

Прокачиваем знания о кофеКофейная теория и инструкции по завариванию в каждом Кофебоксе.

Наполнить бокс

В кофебокс входит от 3 до 6 лотов на выбор

Руанда Ругали #1от Good Coffee Team

  • Во вкусе: черешня, малина, нектарин
  • Обработка: натуральная
  • Этот кофе от импортеров Resource Coffee Hunters, а обжарил Василий Нечай 🧡
  • Масса: 150г

Подробнее про лот

Добавить в бокс (+0₽)

Эфиопия Анасораот Kanga (Ставрoполь)

  • Во вкусе: цитрус, черный чай, карамель
  • Обработка: мытая
  • Победители национальной премии «Обжарщик года 2023»
  • Доставка после 15.06
  • Масса: 150г

Подробнее про лот

Добавить в бокс (+0₽)

Кения Кибаноот Spiritus (Минск)

  • Во вкусе: черная смородина, ежевика, карамель
  • Обработка: натуральная
  • Обжарщики Spiritus из Минска, Беларусь.
  • Масса: 150г

Подробнее про лот

Добавить в бокс (+0₽)

Индонезия Фринса Эстейтот Восход

  • Во вкусе: папайя, винный, темные ягоды
  • Обработка: натуральная, aнаэробная
  • Обжарщик Восход Владимир Ненашев — Чемпион мира по обжарке 2018г.
  • Масса: 150г

Подробнее про лот

Добавить в бокс (+0₽)

Бразилия Эспириту Сантуот Зерновая (Тула)

  • Во вкусе: карамель, спелое яблоко, цитрусы
  • Обработка: натуральная
  • Особенный бразильский лот.
  • Масса: 150г

Подробнее про лот

Добавить в бокс (+0₽)

Колумбия Гаджегоот Nick's House (Пермь)

  • Во вкусе: красное яблоко, груша, ваниль, мед, молочный шоколад, карамель
  • Обработка: мытая, анаэробная
  • Этот лот обжарен с чемпионом России по обжарке кофе 2023 – Даниилом Евтиховым.
  • Масса: 150г

Подробнее про лот

Добавить в бокс (+0₽)

Хочу все, но по немногу!

Light Coffee Box - 6 лотов по 50г

Купить →

Положить что-то еще?

Дрипы, Чай, Постеры и много чего еще!

Выбрать дополнения →

Выберите еще 3 лота

Руанда Ругали #1Good Coffee Team

  • Во вкусе: черешня, малина, нектарин
  • Обработка: натуральная
  • Этот кофе от импортеров Resource Coffee Hunters, а обжарил Василий Нечай 🧡

Эфиопия АнасораKanga (Ставрoполь)

  • Во вкусе: цитрус, черный чай, карамель
  • Обработка: мытая
  • Победители национальной премии «Обжарщик года 2023»
  • Доставка после 15.06

Кения КибаноSpiritus (Минск)

  • Во вкусе: черная смородина, ежевика, карамель
  • Обработка: натуральная
  • Обжарщики Spiritus из Минска, Беларусь.

Индонезия Фринса ЭстейтВосход

  • Во вкусе: папайя, винный, темные ягоды
  • Обработка: натуральная, aнаэробная
  • Обжарщик Восход Владимир Ненашев — Чемпион мира по обжарке 2018г.

Бразилия Эспириту СантуЗерновая (Тула)

  • Во вкусе: карамель, спелое яблоко, цитрусы
  • Обработка: натуральная
  • Особенный бразильский лот.

Колумбия ГаджегоNick's House (Пермь)

  • Во вкусе: красное яблоко, груша, ваниль, мед, молочный шоколад, карамель
  • Обработка: мытая, анаэробная
  • Этот лот обжарен с чемпионом России по обжарке кофе 2023 – Даниилом Евтиховым.

Панама Finca La VanguardiaGood Coffee Team

  • Во вкусе: красное яблоко, нуга, кешью, курага
  • Обработка: натуральная
  • Масса: 150г

Оценка Q: 87
Обжарка: под фильтр
Регион: Boquete, Chiriqui
Разновидности: катуаи
Обработка: натуральная


Расположенная среди пышных пейзажей Панамы, ферма Finca La Vanguardia является ценным семейным наследием и принадлежит семье Руис с 1981 года. Сегодня ферма процветает под внимательным руководством Плинио Руиса, который тщательно контролирует каждый аспект деятельности, от сбора урожая до обработки. Ферма, охватывающая широкий спектр сортов, включая Катурра, Катуаи и Пакамара, может похвастаться специальной зоной для сушки, где каждый урожай подвергается традиционным естественным методам обработки, греясь на солнце во внутренних двориках или на африканских сушилках.

Опираясь на более чем четыре поколения опыта обработки кофе, методы Vanguardia Ruiz семьи Руис получили широкое признание, привлекая коллег-фермеров, стремящихся улучшить свои собственные культуры. С глубоким уважением к их наследию мы с гордостью предлагаем плоды их труда в виде ограниченного выпуска, единственного в своем роде кофе, что является свидетельством глубокого мастерства и наследия, которые определяют Finca La Vanguardia. На фоне популярности панамских сортов геши открытие здесь более традиционных сортов кофе стало освежающим открытием. В этой конкретной партии Catuai корни этого легендарного происхождения ярко проявляются, приглашая энтузиастов исследовать подлинные вкусы, которые воплощают нашу общую страсть к исключительному кофе.

БрелокGood Coffee Team

  • Для настоящик анонимных кофеголиков

Дрип-кофе (2 шт)Good Coffee

    2 дрипа по 12г
    Уганда Кабейва (85,5 / мытая)
    Гватемала Антигуа (84,25 / мытая)

Теперь яркая чашка кофе от Good Coffee Box может быть у вас всегда с собой!

new! Дрип-бокс (6 шт)Good Coffee

    2шт. х Перу Кахамарка Ла коя
    2шт. х Эфиопия Сидамо Органик
    2шт. х Индонезия Фринса Хани

2шт. х Перу Кахамарка Ла коя
Оценка: 86 / Обработка: натуральная
Во вкусе: клубника, сухофрукты, молочный шоколад

2шт. х Эфиопия Сидамо Органик
Оценка: 85 / Обработка: мытая
Во вкусе: цитрусы, желтые фрукты, черный чай

2шт. х Индонезия Фринса Хани
Оценка: 87 / Обработка: хани, темпе ферментация
Во вкусе: виноград, слива, гранат, коньяк

Постер "Темный"Good Coffee Team

  • Размер: А3

Постер "Светлый"Good Coffee Team

  • Размер: А3

Постер "Колесо вкуса"Good Coffee Team

  • Размер: А3

Свечa соеваяMaybe Tokyo

    Соевая свеча с дерявянным фителем вдохнавленная кофейными напитками

Красный чай «Особая Классика»ЧАЁК

    Kитайский сорт «Чжень Шань Сяо Чжун». В переводе с китайского - «Малый вид с тех самых гор». Cобран в районе УИ Шань, провинции Фуцзянь. Вкус играет нотками чёрного хлеба, шоколада и сухофруктов.

«Особая классика» это китайский сорт «Чжень Шань Сяо Чжун». В переводе с китайского - «Малый вид с тех самых гор». Красный чай собран в районе УИ Шань, провинции Фуцзянь. Является самым старым видом красного китайского чая. В прогретой посуде теплый, хлебный и медовый аромат. Вкус играет нотками чёрного хлеба, шоколада и сухофруктов.

Зелёный чай «Дикий Летний»ЧАЁК

    Дикорастущий зелёный чай. Чай сделан из молодых побегов дикорастущих кустов в районе гор Булан, провинция Юньнань. В сухом виде аромат ели и пшеницы. Свежий и чистый.

Дикорастущий зелёный чай. Чай сделан из молодых побегов дикорастущих кустов в районе гор Булан, провинция Юньнань. В сухом виде аромат ели и пшеницы. Свежий и чистый. В прогретой посуде аромат жареного арахиса. Вкус мягкий, нежный. Чувствуется лёгкая медовая сладость, ноты свежей зелени и жареных семечек подсолнуха. Присутствует тонкий копчёный вкус.

Кружка Good Coffee Team

  • 3 классных дизайна для настоящих гуд кофе лаверов

Light Coffee Box - Попробуй все лоты!

  • Light Coffee Box — полноценный Кофебокс в маленьком формате. 6 сортов кофе в пачках по 50 граммов: на пробу, в подарок или для тех, кто хочет попробовать всё, но пьет не много.
  • В комплекте:

  • 6 сортов по 50гот лучших обжарщиков

  • Буклет с теориейподробно разбираем все обработки

  • Инструкции по завариваниюи рецепт для любого способа приготовления кофе

  • Колесо вкусов

  • Объемные стикеры

Дополнительно

Брелокот Good Coffee Team

  • Для настоящик анонимных кофеголиков

Подробнее

Добавить в бокс (+450₽)

Дрип-кофе (2 шт)от Good Coffee

    2 дрипа по 12г
    Уганда Кабейва (85,5 / мытая)
    Гватемала Антигуа (84,25 / мытая)

Подробнее

Добавить в бокс (+190₽)

new! Дрип-бокс (6 шт)от Good Coffee

    2шт. х Перу Кахамарка Ла коя
    2шт. х Эфиопия Сидамо Органик
    2шт. х Индонезия Фринса Хани

Подробнее

Добавить в бокс (+550₽)

Постер "Темный"от Good Coffee Team

  • Размер: А3

Подробнее

Добавить в бокс (+400₽)

Постер "Светлый"от Good Coffee Team

  • Размер: А3

Подробнее

Добавить в бокс (+400₽)

Постер "Колесо вкуса"от Good Coffee Team

  • Размер: А3

Подробнее

Добавить в бокс (+400₽)

Свечa соеваяот Maybe Tokyo

    Соевая свеча с дерявянным фителем вдохнавленная кофейными напитками

Подробнее

Добавить в бокс (+1090₽)

Красный чай «Особая Классика»от ЧАЁК

    Kитайский сорт «Чжень Шань Сяо Чжун». В переводе с китайского - «Малый вид с тех самых гор». Cобран в районе УИ Шань, провинции Фуцзянь. Вкус играет нотками чёрного хлеба, шоколада и сухофруктов.

Подробнее

Добавить в бокс (+390₽)

Кружка от Good Coffee Team

  • 3 классных дизайна для настоящих гуд кофе лаверов

Подробнее

Добавить в бокс (+550₽)

История одного лота

В прошлом году вместе с Нечай мы полностью прошли процесс обжарки: от выбора зелёного зерна, до фасовки и упаковки готового кофе в азот. Все этапы процесса фоткали и снимали на видео.

Как это было, смотрите здесь:

Унать подробнее!

Изучить мир кофе с Good Coffee Box

Каждый месяц мы наполняем Кофебокс разными сортами не только для того, чтобы обеспечить вас месячным запасом нового кофе, но и для того, чтобы вы могли изучить 🕵️‍♀️👨‍🎓 кофейный мир на собственном вкусовом опыте.

В каждую коробку мы вкладываем несколько листов 📜теории, рецепты 📈 приготовления кофе разными способами и Колесо вкуса, чтобы вам было легче выявлять вкусовые дескрипторы у кофе.

За классический вкус кофе раньше принимали вкус тёмного шоколада, жареных орехов, жжёной карамели, древесные ноты. С развитием спешалти культуры мы привыкли к тому, что кофе может быть фруктовым, ягодным, сладким, цветочным и цитрусовым. Мы привыкли ко всему этому. Но есть кофе, вкус которого выходит за рамки наших привычных дескрипторов. Есть кофе, вкус которого — большая редкость для его региона произрастания. Есть кофе, на который мы не обращаем внимание, ввиду того, что считаем его недостойным или ниже нашего уровня потребления. В этом Кофебоксе мы сочетаем то, что не сочетается и знакомим вас с огромным многообразием вкусов кофейного мира.

Отзывы