Espresso #1
Наш первый набор кофе, обжаренного под эспрессо!
Кофебокс — это подборка specialty кофе от разных обжарщиков с доставкой для вашего дома!
SOLD OUT!
Наш первый набор кофе, обжаренного под эспрессо!
Кофебокс — это подборка specialty кофе от разных обжарщиков с доставкой для вашего дома!
SOLD OUT!
3 сортаот лучших обжарщиков.Подробнее
Компас эспрессо — ориентир по настройке рецепта с конкретными рекомендациями. Вы сможете смоделировать вкус, который хотите получить от вашего зерна и отрегулировать параметры по нашей схеме.
Буклет с кофейной теорией
SUICIDE Espresso Trip 1 of 7
Открытка-карта подробнее
Колесо вкусов
Стикерпак
В кофебокс входит 3 лота
Итого: 2100₽
SOLD OUT
Обработка: Натуральная
Регион: Патросиньо, Серрадо Минейро
Кооператив: Экспокассер
Разновидность: Катуаи и Мундо Ново
Мы переработали карту! Теперь к ней идет стикерпак: с помощью разных наклеек вы сможете отмечать места, в которых вы уже побывали, которые вам понравились, в которые хотите вернуться или не захотите возвращаться никогда.
Слабо ферментированный зелёный чай «Зелёная спираль». Изготавливается из очень молодых чайных почек с первыми листиками, что придаёт свежесть его вкусу. Помогает поднять настроение и быстро тонизирует.
В букете: цветы жасмина, луг, зелёные фрукты
Родина: провинция Фуцзянь, Китай
Заваривание:
3-4 гр
200 мл
80-85*С
3-4 минуты
Обработка: подвяливание, сминание со скручиванием, ферментация, сушка с интенсивным и быстрым прогревом
Каждый месяц мы наполняем Кофебокс разными сортами не только для того, чтобы обеспечить вас месячным запасом нового кофе, но и для того, чтобы вы могли изучить 🕵️♀️👨🎓 кофейный мир на собственном вкусовом опыте.
В каждую коробку мы вкладываем несколько листов 📜теории, рецепты 📈 приготовления кофе разными способами и Колесо вкуса, чтобы вам было легче выявлять вкусовые дескрипторы у кофе.
За классический вкус кофе раньше принимали вкус тёмного шоколада, жареных орехов, жжёной карамели, древесные ноты. С развитием спешалти культуры мы привыкли к тому, что кофе может быть фруктовым, ягодным, сладким, цветочным и цитрусовым. Мы привыкли ко всему этому. Но есть кофе, вкус которого выходит за рамки наших привычных дескрипторов. Есть кофе, вкус которого — большая редкость для его региона произрастания. Есть кофе, на который мы не обращаем внимание, ввиду того, что считаем его недостойным или ниже нашего уровня потребления. В этом Кофебоксе мы сочетаем то, что не сочетается и знакомим вас с огромным многообразием вкусов кофейного мира.
